Coté mer
Mi-cuit de thon “Rossini” et ses légumes croquants sautés au wok
Escalope de foie gras poêlée
Tartare de thon frais à l’asiatique, jeunes pousses de salade et frites fraîches
Tomates cerises, cebette, échalotes, graines de sésame, huile d’olive, jus de citron vert, coriandre, menthe fraîche et soja sucré
